Le Taquet au poids
La spécialité de la maison
Boucher de métier, le patron prépare, conditionne et stocke sa viande sur place.
Garantissant une qualité toujours irréprochable.
Notre spécialité
Le Taquet est la spécialité emblématique de la maison.
Une pièce de bœuf ou de cheval servie sur ardoise., au poids de votre choix,
pour un repas entièrement sur mesure.
À partir de 200 grammes, vous choisissez la quantité qui correspond à votre appétit,
sans portion imposée.
La viande est accompagnée de frites et de 4 sauces maison, servies généreusement, pour une expérience conviviale et gourmande.
Découvrez nos autres spécialités
En complément de notre Taquet au poids, le patron vous propose une sélection d’autres spécialités, préparées avec la même exigence et le même savoir-faire.
Entrecôte de bœuf Rancignollette
Une création signature, inspirée du village de Rances.
Une entrecôte de bœuf savoureuse, servie dans une poêle avec sa sauce maison.
Accompagnée de frites et de salade, pour un plat généreux et plein de caractère.
Des filets de perche délicatement préparés et servis selon votre préférence, en meunière ou aux amandes, accompagnés de leur sauce tartare, de frites et de salade.
Une spécialité raffinée, appréciée pour sa finesse et sa légèreté.
Filets de perche
La marmite de l’Écusson Vaudois
Une spécialité conviviale à partager dès deux personnes.
Préparée dans un bouillon de vin rouge et de champignons, en hommage à la cuisine traditionnelle de la région.
Au bœuf ou au cheval, servie avec frites, pâtes ou riz, ainsi que de la salade.
Vins et bières issus du terroir régional
Par attachement à notre région et à ses producteurs, la Maison du Taquet privilégie une sélection de vins et de bières issus de producteurs locaux et régionaux.
Une sélection locale, authentique, en parfaite harmonie avec notre cuisine.
Un restaurant convivial à Rances
La Maison du Taquet est un restaurant typique de village, apprécié pour son ambiance conviviale et chaleureuse, ancrée dans les traditions de la région.
On s’y retrouve pour partager un bon repas, entre amis ou en famille, autour d’une cuisine généreuse, dans un cadre authentique et sans prétention.